Глазурь со вкусом и ароматом соленой карамель
Вес: 200 г
Фабрика сладкого декораГлазурь представляет собой шоколадные диски диаметром 1-1,7 см. Цвет молочный. Вкус сладко-соленый.
Состав: сахар, заменитель какао-масла лауринового типа, сыворотка молочная сухая, какао-порошок, эмульгатор лецитин, соль, ароматизатор, краситель натуральный (Е160с).
Срок годности: 12 месяцев
Страна: Россия
Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
| Габариты, ШхГхВ | 22,5х13,5х5,5 |
| цвет вб | СК552052 |
