Вес: 15 г
Абрикос сублимированный используется как натуральный ингредиент в приготовлении шоколада и других кондитерских изделий.
Сублимированные ягоды и фрукты - это роскошный ингредиент как для профессионалов, так и для любителей вкусных десертов. Сублимация - это тот самый щадящий способ сушки, который сохраняет вообще все вкусовые и ароматические качества и большую часть полезных витаминов и минералов.
Сублимация абрикоса производится в два этапа: мгновенная шоковая заморозка при очень низкой температуре и вакуумная сушка, в процессе которой удаляется вся замороженная вода. В итоге мы получаем хрустящий, ароматный и вкусный продукт.
Применение:
| Габариты, ШхГхВ | 9,5х9,5х4,5 |
