Сублимированный абрикос кусочки 50 г

Вес: 50 г

Абрикос сублимированный используется как натуральный ингредиент в приготовлении шоколада и других кондитерских изделий.

Сублимированные ягоды и фрукты - это роскошный ингредиент как для профессионалов, так и для любителей вкусных десертов. Сублимация - это тот самый щадящий способ сушки, который сохраняет вообще все вкусовые и ароматические качества и большую часть полезных витаминов и минералов.

Сублимация абрикоса производится в два этапа: мгновенная шоковая заморозка при очень низкой температуре и вакуумная сушка, в процессе которой удаляется вся замороженная вода. В итоге мы получаем хрустящий, ароматный и вкусный продукт.

Применение:

  • Сублимированные кусочки абрикоса можно использовать как натуральную начинку для шоколада
  • А еще вы можете добавить сублимированные кусочки прямо в крем, суфле, мусс или зефир. Абрикос наберет влагу из продукта и кусочки станут совсем как свежие ягоды. Но при этом они не нарушат структуру и срок хранения вашего десерта
  • Сублимированные ягоды или фрукты могут послужить наполнителем или основным ингредиентом в хрустящей прослойке тортов или пирожных
Габариты, ШхГхВ 12,5х12,5х5,5
Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Похожие товары

Петмол сливки для взбивания 33% 1 л
Только самовывоз!
478 руб
Петмол сливки для взбивания 33% 1 л
Петмол сливки для взбивания 33% 500 г
Только самовывоз!
299 руб
Петмол сливки для взбивания 33% 500 г
Топпер из шоколадной глазури Самой нежной
Только самовывоз!
100 руб
Топпер из шоколадной глазури Самой нежной
Ролик сетка малый
140 руб
Ролик сетка малый
Замороженное пюре саше Proff Puree Вишня 250 г
Только самовывоз!
213 руб
Замороженное пюре саше Proff Puree Вишня 250 г
Фигурка из шоколадной глазури Мишка малютка
Только самовывоз!
450 руб
Фигурка из шоколадной глазури Мишка малютка
Сушеные бутоны роз 20 г
180 руб
Сушеные бутоны роз 20 г
Сухие бутоны пиона 50 г
299 руб
Сухие бутоны пиона 50 г
Сахарная бутоньерка Розовый шиповник 1 шт
Только самовывоз!
250 руб
Сахарная бутоньерка Розовый шиповник 1 шт
Замороженное пюре Proff Puree Ананас 500 г
Только самовывоз!
385 руб
Замороженное пюре Proff Puree Ананас 500 г
Замороженное пюре Апельсин Organic Bar 200 г
Только самовывоз!
180 руб
Замороженное пюре Апельсин Organic Bar 200 г
Замороженное пюре Личи Organic Bar 200 г
Только самовывоз!
255 руб
Замороженное пюре Личи Organic Bar 200 г
Замороженное пюре Ананас Organic Bar 200 г
Только самовывоз!
195 руб
Замороженное пюре Ананас Organic Bar 200 г
Замороженное пюре Дыня Organic Bar 200 г
Только самовывоз!
170 руб
Замороженное пюре Дыня Organic Bar 200 г
Замороженное пюре Груша Organic Bar 200 г
Только самовывоз!
120 руб
Замороженное пюре Груша Organic Bar 200 г
Замороженное пюре Яблоко Organic Bar 200 г
Только самовывоз!
136 руб
Замороженное пюре Яблоко Organic Bar 200 г
Заказ в один клик
С помощью уведомлений о заказе можно не только получать актуальную информацию по заказу, но и иметь быстрый канал связи с магазином